ее тоже начали бить: ТВ и радио: Интернет и СМИ: Lenta.ru
Полгода назад на телеканале «Пятница» стартовал эксперимент. Вдохновившись успешностью «Ревизорро», канал решил запустить «Ревизорро дети» — проверку общественных мест, в которых ребенку может угрожать опасность. Ведущей проекта стала юная Ирина Уханова (Ух, как ее называет канал). «Правильная» программа быстро зашла в тупик, но продюсеры не растерялись — смекнули, что скандальные нападения владельцев ресторанов и кафе на маленькую девочку куда интереснее, чем ее словесные перепалки со взрослыми, и щедро добавили перца. «Лента.ру» выясняла, что не так с детским «Ревизорро».
Детский «Ревизорро» начинался безобидно и, по меркам взрослой версии передачи, даже беззубо. Никакого шоу, одна сплошная скучная справедливость. Дотошная, но вежливая девочка в сопровождении съемочной группы колесила по Подмосковью в поисках нарушений на детских объектах: искала виновных в разрухе на детских площадках, разоблачала халатность владельцев аттракционов, наплевательство смотрителей в игровых комнатах, требовала сертификаты на животных в контактном зоопарке.
В самом начале проекта Ух нагрянула в луна-парк, где обнаружила, что надувающий батут насос не огорожен заборчиком, а сам он закреплен не по правилам — всего лишь с помощью небольшого деревянного колышка. Управляющий луна-парком пообещал на следующий день устранить нарушения. Съемочная группа вернулась туда спустя несколько недель, но ничего не изменилось.
Девушка бескомпромиссно тычет микрофоном в разгильдяев, но всерьез маленькую ведущую никто не воспринимает. Владельцев проверяемых ей заведений не пугают ни камера с микрофоном, ни обещание возмездия за нарушение прав потребителя. На навязчивые расспросы Ух они отвечают с недоумением, не понимая, почему должны отчитываться о несоблюдении закона перед ребенком с микрофоном в руке.
Сотрудник уличного городка аттракционов в подмосковном Пушкине и любовь монтажеров «Ревизолушки» к комиксам
Кадр: телепередача «Ревизолушка»
Исправить несоответствия на объектах обещают — на всякий случай. Когда нарушители встают в позу, съемочная группа обращается в органы: пытается прорваться в администрацию города, пишет заявление в инспекцию, Роспотребнадзор или прокуратуру, а те, в свою очередь, отчитываются о немедленном реагировании.
Все шло так складно, что не было похоже на программу, способную приносить рейтинги, — слишком много конструктива. Передача наглядно демонстрировала, как проявление гражданской активности способно разрешить заскорузлые проблемы. Да и на съемочную группу никто не нападал — девочке удавалось наставлять нарушителей на путь истинный без конфликтов.
Но в середине проекта все изменилось. Название «Ревизорро дети» поменяли на «Ревизолушку», резко сменился и тон передачи. Уханова перестала эксплуатировать образ неравнодушного ребенка и пустила в ход тяжелую, но верную артиллерию. Она бросила кафе и открыла новый клондайк — студенческие общежития в регионах, которые свободно могли бы послужить декорациями к фильму ужасов или постапокалиптическому триллеру. Авторы программы поработали с аргументацией, и теперь ведущая запугивает провинившихся чиновников не мнимой неотвратимостью законного наказания, а самим Владимиром Путиным.
Ванная комната в общежитии Северо-Кавказского федерального университета
Кадр: телепередача «Ревизолушка»
За несколько программ Ревизолушка осмелела, если не сказать обнаглела. Девушка смело отчитывает градоначальников и других крупных чиновников из регионов, опешивших от прыти юной особы. Служащие, может, и нахамили бы, но перед ними многочисленные камеры.
Уверенности Ух придала новая фишка: запугивание всех вокруг фигурой президента страны. Техника ловли чиновников оказалась крайне проста: когда они устают от путающейся под ногами назойливой девочки, в бой идет фраза «Или вам президент должен напомнить?» На провинциального бонзу угроза президентского гнева действует безотказно — достаточно вспомнить, с каким рвением исполняются просьбы граждан, обратившихся к Путину в ходе прямой линии.
Когда Уханова не может проникнуть в нужное ей место, она использует фамилию Путина для манипуляций с помощью ложных аналогий. «Вы что, оппозиция, что ли?» — упрекнула девушка работников администрации Ставрополя, куда ее не хотела пускать охрана.
Элементов шоу стало значительно больше, и программа заиграла привычным глазу российского телезрителя символизмом. Так, на встречу с главой Новочеркасска Ух захватила поросенка, желая тем самым продемонстрировать свинское отношение местных властей к студентам. К скотине в мэрии отнеслись на удивление спокойно.
Другой излюбленный прием авторов «Ревизолушки» — с апломбом отчитать на камеру совершенно не причастного к проблеме случайного человека. Так, в новочеркасском общежитии досталось даме, представившейся воспитателем, которая, как видно, не имела никакого отношения к безобразной обстановке в его помещениях. Женщина скромно снесла негодование ведущей по поводу ужасов, подстерегающих студентов на каждом шагу, честно отвечая, что не знает, кто в этом виноват и что с этим делать.
Допрос в студенческом общежитии Новочеркасска
Кадр: телепередача «Ревизолушка»
Для случаев, когда на экране ничего не происходит, но зрителя очень хочется удивить, команда «Ревизолушки» использует спич-бабблы из комиксов. К облачкам с текстом монтажеры проекта питают особенную страсть: они всплывают на экране к месту и не к месту.
Ответ пресс-секретаря Северо-Кавказского федерального университета ревизолушке не нравится
Кадр: телепередача «Ревизолушка»
В «Ревизолушке» демонстрируют «мастерство» не только визуальных, но и звуковых эффектов. Даже неподготовленное ухо способно уловить внезапные, топорно склеенные пупы. Время от времени речь ведущей прерывается одними и теми же фразами «мне кажется», «могу предположить» или «могу сделать вывод», произнесенными в совершенно другие отрезки времени. Похоже, с помощью таких врезок авторы рассчитывают перестраховаться, чтобы не попасть под суд за ложные утверждения и клевету.
Не секрет, что рейтинги на телевидении определяются числом показанных представлений. Взрослый «Ревизорро» справлялся с этой задачей на пять с плюсом, благодаря чему и завоевал популярность. Детский вариант программы сначала забуксовал, но быстро наверстал упущенное. В конце 2017 года пресс-служба канала «Пятница» сообщила о нападении на съемочную группу «Ревизолушки». Якобы на Ирину Ух с ножом набросился владелец кафе «Шашлык-Машлык» в Ярославле.
В подтверждение этой новости канал распространил кадр, на котором владелец заведения Давид Никогосян держал у лица ведущей кухонный нож.
Кадр: телепередача «Ревизолушка»
Позже в сети появилась сумбурная видеосклейка с происшествием. Судя по ней, хозяин ресторана вышел из себя после того, как съемочная группа отказалась добровольно покинуть кухню. В результате Никогосян вытолкал ведущую и операторов из кафе и повредил технику. По пути к выходу Ух упала, но из записи непонятно, как девушка оказалась на полу и причастен ли к этому собственник «Шашлыка-Машлыка».
Продюсер «Ревизолушки» рассказала, что на этом злоключения в Ярославле не закончились. Когда вызвали полицию, кто-то проткнул шины автобуса съемочной бригады, а пока участники конфликта давали показания, автобус обокрали.
Однако, по версии Никогосяна, все было совсем не так. На своей странице во «ВКонтакте» он опубликовал подробное объяснение, как ловко создатели шоу исказили его слова и действия ради эпатажных кадров.
Судя по съемкам с камер наблюдения, выложенных Никогосяном, съемочная группа вторглась на кухню без лишних церемоний: Ирина Ух и операторы, никому ничего не объясняя, пролезли под стойкой, минуя девушку за кассой.
David Nikoghosyan / ВКонтакте
Переодевались в стерильную одежду сотрудники канала прямо на кухне. Туда же подоспел Никогосян. Он уверяет, что в течение получаса пытался доказать команде «Ревизолушки», что у них нет ни правовых, ни морально-этических оснований устраивать подобные проверки. Хозяин уверяет, что его эмоциональная реакция была вызвана не опасениями, что на кухне найдут грязь или просрочку, — его взбесило, что телевизионщики устроили провокацию ради скандала, что ему как «человеку культурному и глубоко духовному» претит. Никогосян считает, что провокация была нужна съемочной группе, «чтобы пиарить новую ведущую».
По его словам, фрагмент, в котором он якобы размахивает ножом и обещает всех порезать, был смонтирован из двух разных видео. На одном он отбирает у ведущей нож, отшучиваясь, что в ее возрасте нужно держать в руках книжки. Никогосян утверждает, что холодным оружием никому не угрожал. Его скрутили сопровождавшие Ух охранники, в ответ на что он заявил, что может защититься ножом. «Услышав это, кто-то из группы сказал «конечно, порежь», на что я ответил, что делать этого не буду, поскольку я человек культурный, и требую покинуть оккупированную территорию кухни», — продолжает Давид Никогосян. На склейке эту фразу действительно слышно.
David Nikoghosyan / ВКонтакте
Давид напомнил команде «Ревизолушки», что программа призвана бороться с беспределом на детских объектах, а вместо этого устраивает представление в «таких суровых мужских заведениях, как шашлычная». Обвинить канал в двуличии нельзя: передача анонсировала проверки в тех местах, куда родители могут прийти с детьми, а значит, формально детский «Ревизорро» может нагрянуть куда угодно. Создавать конфликтные ситуации Ревизолушке необходимо, иначе проект постигнет судьба так и не взлетевшего «Летучего отряда», проверявшего общественно важные объекты и объяснявшего, как бороться за свои права. Ради этого проекта Елена Летучая оставила «Пятницу»; в нем никто никого не бил, а зрителям растолковывали, как знание закона помогает менять окружающую действительность в лучшую сторону. «Отряд» не продержался и двух месяцев — накануне нового года его свернули.
lenta.ru
ТВ и радио: Интернет и СМИ: Lenta.ru
Программа «Ревизорро», а также телеканал «Пятница», на котором выходит передача, никогда не получали официальных предупреждений о том, что действия их журналистов неправомерны. Так в пресс-службе канала прокомментировали заявление МВД России, назвавшего деятельность съемочной группы «Ревизорро» незаконной, сообщает в среду, 21 декабря, РИА Новости.
«Проект «Ревизорро» существует с 2014 года. В момент возникновения конфликтных ситуаций представителей МВД неоднократно вызывали на место съемок, у съемочной группы и ведущей принимали заявления, в которых они указывали, что просят возбудить дело по статье 144 Уголовного кодекса России («Воспрепятствование законной профессиональной деятельности журналистов»). Никто ни разу не сказал нам, что наши действия неправомерны, более того, в Салехарде дело даже было заведено», — отметили представители «Пятницы».
Материалы по теме
00:01 — 27 сентября 2016
Там также подчеркнули, что передача не пытается «взять на себя функции контролирующих органов», а представляет собой журналистское расследование. «Еще до старта первых съемок команда юристов (…) проработала все правовые вопросы и тщательно проинструктировала съемочную группу», — подчеркнули в пресс-службе.
Ранее 21 декабря в МВД России заявили, что проверками ресторанов и других общественных заведений занимается Роспотребнадзор, а для журналистов такая деятельность несвойственна. В ведомстве также подчеркнули, что статья 47 закона «О средствах массовой информации», на которую обычно ссылается ведущая передачи Елена Летучая, не предполагает поведение журналистов, свойственное госорганам.
«Ревизорро» выходит на телеканале «Пятница». Съемочная группа занимается проверками качества услуг в ресторанах, кафе, гостиницах и других заведениях. Журналисты проникают на кухни предприятий общественного питания, что часто вызывает негативную реакцию поваров и руководства заведений. В 2016 году программа получила ТЭФИ в номинации «Журналистское расследование».
lenta.ru
Ведущей программы «Ревизорро» стали поступать угрозы после того, как она сняла серию выпусков про модные московские рестораны: Летучей наняли круглосуточную охрану
Осенью этого года скандальная ведущая, которая прежде проверяла только провинциальные кафе, нагрянула с рейдом в московские модные рестораны. Выход нового сезона бурно комментируют в Сети, а владельцы многих ресторанов обвиняют Летучую в клевете. Между тем ведущей даже стали поступать угрозы, после которых руководство телеканала «Пятница» решило приставить к Летучей круглосуточную охрану.
Лена Летучая:
Мне угрожают расправой. Охрану действительно наняли. Обещали очернить репутацию. И акция по очернению моего имени идет полным ходом! В органы сообщили. И мы знаем, кто этим занимается. Информацию подтверждаю!
Авторы программы подозревают, что угрозы поступают от представителей московского ресторана «Одесса-мама», которых Летучая разгромила в своей передаче в пух и прах.
Во время съемок выпуска сотрудники ресторана закрыли Летучую в холодильной камере, а потом облили холодной водой из ведра. При этом работник «Одессы» в свое оправдание потом сказал, что ведро просто выпало у него из рук.
Арт-директор заведения «Одесса-мама» оставил у себя в Фейсбуке гневный пост, который затем, правда, удалил. Именно под этим постом появились первые угрозы в сторону Летучей.
Телеведущей даже пообещали «прислать открытку с Кашиным с цветами в руках», намекая на избиение журналиста во дворе его собственного дома в 2010 году.
Владелец заведения «Такэ», куда также приходила съемочная группа «Ревизорро», тоже отписался в комментариях:
Многие поклонники заведения «Одесса-мама» пересмотрели свое отношение к ресторану именно после выхода скандального выпуска. Вот что, к примеру, написал журналист Роман Супер:
Роман Супер:
Никогда не был поклонником Лены Летучей. А вот к «Одесса-маме», наоборот, испытывал тёплые чувства. Пока Лена не проникла на их кухню. Не стоит больше ходить в это место. Во-первых, «Одесса-мама» кормит людей просрочкой. Во-вторых, в «Одесса-маме» работает человек, запирающий женщин в холодильнике и обливающий женщин водой. В-третьих, «Одесса-мама» реагирует на это видео хамством и считает всё это ужасно забавным, а комментарии с возмущениями в своих соцсетях просто удаляет, пользователей же блокируют. Вероятно, баран Толик с некоторых пор взял управление рестораном в свои копыта.
А совладелица ресторана «Одесса-мама» Татьяна Мельникова пришла в эфир телеканала «Дождь», где заявила, что действия сотрудников «Ревизорро» незаконны и всё, что движет этими людьми, — жажда высоких рейтингов.
Татьяна Мельникова:
Я не хочу, чтобы нарушали мои законные права, и всей администрации наших ресторанов велела пресекать их деятельность и не давать снимать. Не потому что у меня что-то грязное, а потому что это незаконно и нарушает и закон о журналистике, потому что снимать можно только в общественных местах, а кухня ресторана однозначно по всем законам является местом не общественным, где предоставляют услугу, а производственным, где производят блюда и продукты.
Потому что нарушаются все санитарные законы, по которым категорически в прямой форме запрещается присутствие посторонних на кухне ― а эти люди посторонние, потому что никто их туда не приглашал, инструктаж с ними не проводил, документов их не проверял и в верхней одежде им никто проходить на кухню не разрешал, особенно в тот момент, когда готовят блюда.
Что касается продуктов ― их там немного, но были, о которых можно предположить по этим датам, что срок годности у них прошел. У нас есть процедура, по которой продукты эти списываются. То, что они есть на кухне, совершенно не означает, что их кто-то отдаст в зал, как не отдают продукты, которые, может быть, еще можно отдавать по срокам, но по каким-то причинам они вызывают сомнения.
Есть многоступенчатая система проверки продуктов, которую мы соблюдаем. Я сама мама, у меня в холодильнике вполне может найтись просроченная ряженка, но это не значит, что я ее своим детям с утра по стаканам разолью.
Еще раз повторю, это был разгар рабочего дня, только привезли заказ с фабрики-кухни. Маркированы и лотки, и сами полуфабрикаты, у которых разрезают вакуумный пакет и пересыпают в лотки для работы. Нет необходимости маркировать продукцию, которая стоит справа от сковородки и сейчас будет туда ложкой переложена.
Это вырванные из контекста факты, которые преподнесли в самом неприглядном виде. Нашу работу проверяют Роспотребнадзор, пожарка, у нас внутренний контроль, и мои сотрудники больше всего на свете боятся моей личной проверки. Я могу сказать, что даже если есть какие-то незначительные нарушения, то это не из-за того, что кто-то нарочно хочет подсунуть просроченное или допускает халатность, а из-за того, что это огромное производство, много внешних факторов.
- Летом 2015 года охранник одного из мурманских кафе напал на съемочную группу телепрограммы «Ревизорро» и ведущую Лену Летучую из-за найденных ими просроченных вареников.
- Тем же летом крупная потасовка случилась и в кафе «Виктория», что находится в Салехарде. Сотрудники заведения тогда избили нескольких членов съемочной группы, а самой Летучей пришлось убегать от разъяренных «рестораторов» без туфель.
- Программа «Ревизорро» является калькой украинского проекта «Ревизор» и существует с 2014 года.
rep.ru
В МВД назвали незаконными действия съемочной группы «Ревизорро», в Роспотребнадзоре вступились за журналистов
Журналисты программы «Ревизорро» проверяют качество услуг в российских отелях, ресторанах и других заведениях, объясняя свои действия заботой о потребителях — российских гражданах и гостях страныGlobal Look Press
В Министерстве внутренних дел России обратили внимание на действия съемочной группы программы «Ревизорро», которая выходит на телеканале «Пятница». Ознакомившись с выпусками передачи, в ведомстве заявили, что в ряде случаев журналисты нарушают существующее российское законодательство.
Журналисты программы «Ревизорро» проверяют качество услуг в российских отелях, ресторанах и других заведениях, объясняя свои действия заботой о потребителях — российских гражданах и гостях страны. При этом их работа не раз становилась предметом судебных разбирательств.
Как сообщается на сайте МВД, из содержания программы и данных на сайте Revizorro.friday.ru, целью передачи авторы заявляют проверку и фиксацию нарушений хранения продуктов и несоблюдение санитарных правил. Однако, как заявили в министерстве, фиксацией данных нарушений занимается Роспотребнадзор.
При этом предусмотренная законом о СМИ деятельность журналиста «не может подменять собой деятельность государственного органа и в этом смысле является обособленной», заявили в силовом ведомстве. «Кроме того, Правила оказания услуг общественного питания… не предоставляют ни потребителю, ни журналисту правомочий самостоятельно входить в помещения исполнителя, доступ к которым ограничен», — говорится на сайте МВД.
«В этой связи обращаем внимание всех заинтересованных лиц на то, что наряду с предусмотренной в статье 58 закона о СМИ ответственностью за ущемление свободы массовой информации, во взаимосвязанных статье 4 и статье 59 Закона о СМИ предусмотрена ответственность за злоупотребление свободой массовой информации», — сообщили в МВД.
Роспотребнадзор встал на защиту «Ревизорро»
Вскоре после заявления МВД на сторону журналистов «Ревизорро» встал Роспотребнадзор. В надзорном ведомстве подчеркнули, что телевизионные передачи и сюжеты в СМИ о нарушениях в ресторанах являются основанием для внеплановых проверок, передает ТАСС.
«Сюжеты в средствах массовой информации о нарушениях обязательных санитарно-эпидемиологических требований в соответствии с требованиями федерального законодательства являются основанием для проведения внеплановых проверок Роспотребнадзора», — подчеркнули в пресс-службе Роспотребнадзора.
Как отмечают журналисты, ранее руководитель Роспотребнадзора Анна Попова признавала, что по итогам проверок, инициированных ведомством после сюжетов в телепередачах «Ревизорро», «Контрольная закупка», «НашПотребНадзор» и других, несколько объектов общепита были закрыты.
Подобные сообщения, особенно о нарушениях в заведениях общественного питания, всегда «являются предметом пристального внимания специалистов Роспотребнадзора», заверили в надзорном ведомстве.
Как правило, в кафе и столовых выявляются нарушения технологического процесса приготовления блюд, сроков годности и условий хранения продуктов, режимов мойки и дезинфекции. Кроме того, зачастую сотрудники общепита нарушают правила личной гигиены и сроки прохождения обязательных медицинских осмотров, отметили в ведомстве.
За девять месяцев 2016 года Роспотребнадзор проверил 11,4 тысячи предприятий общественного питания. Нарушения санитарного законодательства были выявлены в 78% случаев. Деятельность 1 тысячи проверенных объектов была приостановлена решением суда до устранения нарушений, от работы были отстранены 2,6 тысячи человек.
«Ревизорро» отвергло обвинения МВД в противоправной деятельности
К разгоревшейся дискуссии подключился и телеканал «Пятница». В пресс-службе телеканала подчеркнули, что журналисты никогда не получали от МВД России официальных предупреждений о том, что их деятельность неправомерна, передает РИА «Новости».
Создатели передачи «Ревизорро» обращают внимание общественности и правоохранительных органов на то, что проект не ставит целью взять на себя функции контролирующих органов и представляет собой журналистское расследование.
«В момент возникновения конфликтных ситуаций представителей МВД неоднократно вызывали на место съемок, у съемочной группы и ведущей принимали заявления, в которых они указывали, что просят возбудить дело по 144 статье Уголовного кодекса России (воспрепятствование журналисткой деятельности)», — отметили в пресс-службе телеканала.
Представители «Пятницы» добавил, что еще до старта съемок передачи «Ревизорро» юристы проекта «проработали все правовые вопросы и тщательно проинструктировала съемочную группу».
Адвокат: журналистов «Ревизорро» не должны пускать на кухни ресторанов
Съемки передачи «Ревизорро» нередко сопровождаются скандалами. Ведущая Елена Летучая вместе со своей съемочной группой не раз сталкивалась с физическим воздействием со стороны владельцев и сотрудников точек общепита.
1 июля суд Ямало-Ненецкого автономного округа вынес приговор бизнес-леди и ее подчиненным, которые препятствовали в кафе съемкам «Ревизорро». Один из телевизионщиков при этом был избит. Хозяйка кафе «Виктория» в Салехарде Эльвира Арндт получила 1,5 года лишения свободы условно, а пекарь Фаррух Ашуров и заведующий производством Руслан Нарзиев были приговорены к 2,5 года условного лишения свободы каждый.
Летом прошлого года драки с членами съемочной группы происходили регулярно. Так, в июле Летучую избили в популярном кафе «Юность», расположенном напротив правительства Мурманской области. В начале июня на съемочную группу программы напали в Омске. Там оператору сломали камеру.
5 декабря этого года Летучая посетила известные московские кафе «Дети райка» и «Одесса-мама». На кухнях заведений журналисты обнаружили антисанитарию и просроченные продукты; персонал и руководство кафе, в свою очередь, отнеслись к телеведущей по-хамски, отмечает «Открытая Россия». Пользователи социальных сетей и эксперты разделились во мнениях о том, кто прав в конфликтах между «Ревизорро» и рестораторами.
«С одной стороны, Летучая может находиться в зале обслуживания ресторана, куда не ограничен доступ посетителей. А вот в подсобные помещения, где происходит приготовление пищи, ее могут не впускать — это частная территория. Но обратите внимание: она апеллирует к закону о СМИ, а дальше люди сами ее везде пропускают», — объяснил адвокат Сергей Бадамшин.
При этом, по его словам, руководство кафе и ресторанов имеет полное право по закону не пускать журналистов на кухню. «Но там ведь заходит группа поддержки из физически крепких людей с уверенной речью. А те, кто им встречается, боятся камеры, не понимают, что происходит и, видимо, думают, что, работая поваром, они зарабатывают деньги нечестным образом», — отметил адвокат.
«И допускают их на свои рабочие места, потому что не понимают ни собственных прав, ни обязанностей. Нарушения, которые в итоге находит Летучая, связаны с этим же: персонал не ориентируется в санитарных нормах, сроках хранения и правилах обращения с продуктами. Это исключительно общая юридическая безграмотность», — сказал Бадамшин.
www.newsru.com
Чаевые — завышены, «Ревизорро» — закрыть!
Новости из социальных сетей на прошлой неделе 12-18 декабря запомнились горячими обсуждениями двух тем. Первое место в рейтинге популярности по обсуждению заняло нашумевшее шоу «Ревизорро», своем мнение о котором высказывали представители сферы гостеприимства. Рестораторы и шеф-повара также обсудили размер чаевых в кафе и ресторанах.
Дмитрий Левицкий: «Я за то, чтобы программу не закрывали!»
Дмитрий Левицкий, ресторатор
Споры вокруг телешоу «Ревизорро» не утихают уже давно, но московский сезон телепрограммы особенно затронул гастрономический мир. Рестораторы в социальных сетях развели дискуссию на тему правомерности проверок, устраиваемых Еленой Летучей и всей съемочной группой телепередачи. Программу и ее ведущую обвиняют в том, что сюжет выпусков заранее тщательно продумывается, и нет афишируемого эффекта внезапности. Кроме того, под сомнение ставится и правильность ошибок, которые съемочная группа «Ревизорро» констатирует в своих передачах. Общественность стала негодовать после того, как проверки были проведены в модных ресторанах Москвы, которые любимы и почитаемы многими жителями столицы.
Так, 12 декабря Дмитрий Левицкий в своем личном аккаунте в Фейсбук высказал свою объективную точку зрения по поводу программы «Ревизорро». Более тысячи подписчиков ресторатора поставили отметки о прочтении, и более 110 человек поделились публикацией на собственной странице. Дмитрий Левицкий соглашается с общей позицией общественности, заключающейся в том, что это совсем не хорошо, когда на кухню ресторана, где главным является шеф-повар, может зайти любой посторонний человек и указать на недостатки: «Это ненормально, что на «полузаконных» основаниях на кухню ресторана может ворваться любой журналист (это ж не только на Летучую распространяется, это ж закон вроде) и спокойно так залезть в холодильник и в любую кастрюлю. Да, закон у нас действительно написан так, что его можно повернуть как направо, так и налево. Ну а дальше кто богаче и сильнее, тот и двигает в свою сторону. И конечно «Пятница» помощнее структура, чем (почти) любой ресторан. Ну как владелец обычного ресторана будет доказывать свою правоту? Тем более, постфактум, когда программа уже в эфире. В нормальном государстве такие действия журналиста однозначно незаконны. Поэтому, наверное, и шоу существует только в России и на Украине. И хотя прецеденты судов уже есть, судятся не по поводу незаконности действий», — говорит ресторатор.
Однако, он говорит и о том, чем «Ревизорро» помогает ресторанным заведениям, и в чем состоит польза выпусков программы: «Благодаря знакомству с Ревизорро я посмотрел на то, что на самом деле представляет собой отрасль в которой я работаю. И скажу я вам друзья, что слов-то у меня и нет. Наверное я и раньше не питал иллюзий по поводу качества работы предприятий нашей сферы, но насмотрелся если честно такого, что волосы порой дыбом. Как ты там не снимай и не искажай факты, если в ресторане работают свиньи, то там работают свиньи. А я вижу в сюжетах порой больше гораздо чем сама Летучая, — делится с подписчиками эксперт, — «Приезд Ревизорро в любой город заставляет этих отморозков от ресторанного бизнеса шевелиться. Это тоже факт. Одной вести о приезде Летучей в город достаточно, чтобы десятки ресторанов моментально вышли на генуборки и отчистили свои кухни так, как никогда в жизни возможно не делали. Владелец наконец-то заглядывает на кухню и интересуется, а знает ли его «именитый» шеф хоть что-то о санитарии, маркировках, товарном соседстве».
В конце послания Дмитрий Левицкий пишет о том, что не хочет, чтобы программу закрывали.
Под публикацией ресторатора собралось немало комментариев и горячих обсуждений темы.
В целом, комментарии негативные, вот один из них:
Сергей Фудман, шеф-повар в RuHoReCa.Com: «Никогда не ворвется Летучая в рестораны «Турандот» или «Пушкин». Никогда Летучая не войдёт на молочную кухню. Никогда Летучая не проверит чем кормят детей в детских садах. Никогда Летучая не будет искать и находить фальсификат на полках торговых сетей. Потому что это тв-шоу для масс. Потому что мелковата она для показа реальной картины. Пугать мелкие рестораны ума и таланта не нужно. Это псевдожурналистика».
Юнис Теймурханлы: «Коллеги забывают о важном факторе — неплохом пиаре!»
Юнис Теймурханлы, отельер, владелец и генеральный управляющий отеля «Гельвеция» нашел еще один плюс телепрограммы, в которой обличаются ошибки и гостиничной сферы: «Многие отельеры со страхом и всерьез обсуждают возможный визит журналистов программы «Ревизорро» в свой отель. И продумывают до мелочей свою первую встречу с отважной блондинкой. Они красочно рисуют себе страшилки о неминуемых негативных последствиях визита Лены Летучей для своего бизнеса. «Она разгонит нам всех гостей! И разрушит наш бизнес! Мы закроемся!», — всерьез полагают многие.
Коллеги наивно забывают о другом, гораздо более важном факторе — о неплохом пиаре. Причем — на федеральном канале. Еще и бесплатно. А это — мечта любого иностранного отельера. Там давно это поняли. И охотно приветствуют и активно участвуют в таких форматах программ».
Размер чаевых в ресторанах — норма или они завышены?
Юрий Милославский, ресторан-бар PMI Bar
На прошлой неделе некоторые рестораторы уделили внимание вопросу чаевых в ресторанных заведениях. К обсуждению многих петербургских и московских представителей сферы призвал Юрий Милославский, который задал им вопрос, правильно ли брать 10% наценки на большую компанию, учитывая, что это не банкет: «Как Вы считаете, это правильно? Я не говорю о банкете, который заказывают заранее, на обслуживание которого тратят ресурсы, в том числе и человеческие».
«В клубе и на вечеринках мы всегда лишь рады большим компаниям — значит, больше чек и крупнеевыручка. Мне и в голову не приходила мысль прибавить 10%», — добавляет представитель PMI Bar, проекта Евгения Финкельштейна.
Дмитрий Блинов, владелец «Тартарбар» отметил, что в его заведении комиссионные в размере 10% не включаются в счет.
Петербургский ресторатор Екатерина Бокучава оказалась категорична в этом вопросе: «Ерунда это, простите мои коллеги,и жлобство, а не правило! Для меня всегда это было загадкой! Зарабатывают с шести гостей больше, чем с двух человек, почему наценка за сервис?» Она также добавила: «И ведь продолжают люди ходить, не смотря на все! И в лицо никто об этом не скажет, а тупо улыбнется, про себя подумав гадость! У нас сейчас достаточно в городе проектов, где владельцы «правила пользования рестораном», чуть ли не на дверях вывешивают. И «пипл» хавает!»
Инга Шпакова также поделилась своим мнением: «К великому сожалению, мы не можем сравнить сервис в Париже даже в небольшом, но заполненном людьми бистро, сервиса у нас практически нет. Возможно, поэтому нет и достойных чаевых. Нет престижа профессии. А в счёт включать мы не имеем права. Закон не позволяет»,
Эльдар Кабиров рассказал, как обстоит ситуация в его ресторанных проектах: «Жлобство, не жлобство, но мы включаем 10% сервиса в счёт при заранее заказанном ужине-банкете от 8 человек».
В ресторанном мире много тем, которые яростно обсуждаются и затрагивают многих — как потребителей, так и самих рестораторов. Что касается последних, то их мнение расходится, в чем мы и убедились сегодня, делая обзор новостей из социальных сетей.
restoranoved.ru
МВД заявило, что «Ревизорро» не имеет права проверять рестораны
В МВД назвали незаконными действия Елены Летучей и съемочной группы программы «Ревизорро», сообщает «Российская газета». Полицейские дали свои юридические разъяснения после того, как съемки шоу прошли в популярных среди столичной интеллигенции заведениях общественного питания «Одесса-мама» и «Дети Райка», вызвав горячие споры среди пользователей соцсетей.
Как рассказали в пресс-службе МВД, авторы «Ревизорро» взяли на себя функции госорганов, что совершенно неправомерно. Как оказалось, журналисты не имеют права заниматься проверкой ресторанов, так как для данных целей существует Роспотребнадзор.
«Но функцию по организации и осуществлению государственного санитарно-эпидемиологического надзора и госнадзора в области защиты прав потребителей, согласно пункту 1 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного постановлением правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322, у нас в стране осуществляет Роспотребнадзор», — разъяснили в ведомстве.
Елена Летучая при обысках ресторанов обычно ссылается на статью 47 закона «О средствах массовой информации», но в МВД отметили, что это «не предопределяют существование у журналиста каких-либо иных исключительных прерогатив, свойственных государственным органам (например, применение мер принуждения)». Помимо этого, по Правилам оказания услуг общественного питания работники СМИ по собственной инициативе не могут проникать в помещения, к которым ограничен доступ.
«Обращаем внимание всех заинтересованных лиц на то, что наряду с предусмотренной в статье 58 «Закона о СМИ» ответственностью за ущемление свободы массовой информации, во взаимосвязанных статье 4 и статье 59 того же закона предусмотрена ответственность за злоупотребление свободой массовой информации», — отметили в пресс-центре МВД.
Ранее Ruposters Life писал, что пользователи соцсетей обвинили Елену Летучую в использовании нацистских методов при инспектировании московских заведений общественного питания. Это произошло после того, как съемки «Ревизорро» прошли в популярных среди столичной интеллигенции заведениях общественного питания «Одесса-мама» и «Дети Райка».
Администратор ресторана «Одесса-мама» попытался силой выставить Елену Летучую из кухни, облив ее водой из ведра, после чего телеведущую и вовсе заперли в холодильнике. В заведении общественного питания действия Летучей назвали террористическими, однако впоследствии удалили вызвавший негодование пользователей пост. При этом из-за многочисленных угроз Елене Летучей руководство «Пятницы» решило нанять охрану.
Подписывайтесь на нас в Instagram:https://www.instagram.com/ruposters_ru/
ruposters.ru
«Ревизорро» запретили заходить на кухню
11:04 22.12.2016 Фото: ютюб
МВД России разъяснил: телепрограмма злоупотребляет свободой СМИ, подменяет собой контролирующие органы, заходя в закрытые для посторонних зоны.
«Ревизорро» полиция обвинила в нарушении законаВ связи с публикациями в ряде федеральных СМИ информации, связанной с деятельностью программы «Ревизорро» (телеканал «Пятница»), МВД России сообщает.
Как следует из содержания программы «Ревизорро», а также данных на официальном интернет-сайте revizorro.friday.ru, ее целью авторы заявляют проверку и фиксацию нарушений хранения продуктов и несоблюдение санитарных правил в отелях и ресторанах на территории страны.
Согласно пункту 1 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322, функцию по организации и осуществлению федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей осуществляет Роспотребнадзор.
Предусмотренные в статье 47 Закона РФ от 27 декабря 1991 г. «О средствах массовой информации» (далее – «Закон о СМИ») права журналиста, в том числе право искать, запрашивать, получать и распространять информацию (пункт 1), посещать государственные органы и организации, предприятия и учреждения, органы общественных объединений либо их пресс-службы (пункт 2), производить записи, в том числе с использованием средств аудио- и видеотехники, кино- и фотосъемки, за исключением случаев, предусмотренных законом (пункт 6), проверять достоверность сообщаемой ему информации (пункт в их системном единстве не предопределяют существование у журналиста каких-либо иных исключительных прерогатив, свойственных государственным органам (например, применение мер принуждения), то есть деятельность журналиста не может подменять собой деятельность государственного органа и в этом смысле является обособленной.
Кроме того, Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036, не предоставляют ни потребителю, ни журналисту правомочий самостоятельно входить в помещения исполнителя, доступ к которым ограничен.
В этой связи обращаем внимание всех заинтересованных лиц на то, что наряду с предусмотренной в статье 58 Закона о СМИ ответственностью за ущемление свободы массовой информации, во взаимосвязанных статье 4 и статье 59 Закона о СМИ предусмотрена ответственность за злоупотребление свободой массовой информации.
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
От редакции
Правильное решение?
Ответить
www.kurer-sreda.ru